Een heerlijk gezond en lekker tussendoortje dat je ook makkelijk kunt invriezen. Erg handig dus!
Voorbereiding
En zo doe je het:

- Verwarm de oven voor op 170 graden.

- Doe alle ingrediënten in de kom van een keukenmachine en meng alles in enkele seconden (niet te lang!) tot een glad beslag.

- Vet een cakevorm in of gebruik een siliconen cakevorm.

- Giet het mengsel in de vorm.

- Zet de cakevorm in de oven en bak het bananenbrood in 55 minuten gaar.

- Haal het bananenbrood vervolgens uit de oven, laat iets afkoelen en snijd vervolgens in plakken.

Tip: voeg wat blauwe bessen toe aan het beslag (wel nà het mixen).

Ingredienten
Ingrediënten voor 1 bananenbrood:
- 3 bananen
- 150 gram speltmeel, amandelmeel of boekweitmeel
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 3 eieren
- snuf zout
- 2 eetlepels honing
- 1 handje noten (bv hazelnoten of pecannoten)
- snuf kaneel
- olie om in te vetten
Bananenbrood à la OZoGezond

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *